一晩寝かせた牛ひきすじと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を厚さ3～4ｃｍの輪切りにしてかくし包丁を入れる。
2. 2 お好みの固さのゆで卵を作って殻をむいておきます。
3. 3 活力なべに調味料と大根、牛ひき筋肉を入れて、加熱開始。
   おもりが激しく触れたら弱火にして10分加熱する。

   

4. 4 圧力が抜けてピンが下がったら、蓋を開けます。
   ゆで卵をビニール袋に入れ、つかるくらいに汁を入れて口を閉じます。
5. 5 残りは汁ごとフリーザーバッグに入れて常温で一晩寝かせます。
   （できるだけ空気を抜いてください）

   

6. 6 食べる直前にあたため直して出来上がりです。
7. 7 大根の切り口はこんな感じ♪
   味が染みてます♪