ネギの緑のとこ棄てないで！肉のレモンペッパー レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉を準備。写真は豚バラですが何でも可。鶏肉や少し厚みのあるお肉の場合は先に塩・コショウをふって10分程度置きましょう。
2. 2 ネギの緑部分を1ｃｍに刻み、熱したフライパンで炒め、しんなりしたら横に寄せ空いたスペースで肉を焼く。肉の油とネギをなじませること。
3. 3 塩・コショウで味付け。①で肉の下ごしらえをしている場合はネギにのみ味付け。
4. 4 肉に火がとおるまでにネギが焦げそうだったら取り出しておく。
   焼き過ぎでネギの綺麗な緑色が損なわれないように！
   
5. 5 盛り付けてレモンをふって完成。