カブの中華風あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- カブ ２個
- 豚ひき肉(または鶏) 100ｇ
- チンゲン菜 １株
- 酒 大さじ１
- ☆水 200ｃｃ
- ☆鶏ガラスープ 小さじ１
- ★おろし生姜 小さじ１
- ★醤油 小さじ１
- ★オイスターソース 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- 片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
カブは皮を剥いて、６等分にカットします。
-
2
鍋に、ひき肉と酒を入れて炒めます。
色が変わってきたら、☆を加えます。沸いてきたらアクを取り除きます。
-
3
★とカブを加えて、火が通るまで蓋をして煮ます。
-
4
チンゲン菜は縦に４等分にカットします。
③に加えて、蓋をして１～２分煮て火を通します。
器にカブとチンゲン菜を盛ります。
-
5
鍋に残したひき肉に、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみを付けます。
-
6
肉のあんかけをカブの上にかけたら完成です。
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- 料理名
- カブの中華風あんかけ
みーちゃん6914
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