甘酒の自然な甘さとコクで美味しい♫ 高野豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 高野豆腐は水に浸け柔らかくなったら絞って１枚を6等分します。

   

2. 2 人参はピーラーで皮をむき、イチョウ切りにします。

   

3. 3 青梗菜は葉と茎に分けて、軸は縦に細く切ります。

   

4. 4 しめじは軸を切り落とします。

   

5. 5 計量カップに甘酒300cc、醤油大さじ1杯、塩、小さじ1/2杯を入れて混ぜておきます。

   

6. 6 鍋に高野豆腐、人参、青梗菜、しめじ、5番の調味液を入れて煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。

   

7. 7 甘酒はこちらを使いました。