甘酸っぱ〜い！だいだいのシロップ（柑橘） レシピ・作り方

作り方

1. 1 だいだいを準備する。
   （今回は大量にGetしたため、10個という量ですが、だいだいとはちみつの上記配合割合を参考に、調整してください）

   

2. 2 だいだいをカットし、絞る。
   その際、種を取り除くためにボウルの上に網ボウルを置いて絞ると◎
   ※今回は絞り器がなかったので、だいだいを1/4カットして手で絞りました＾＾

   

3. 3 こんな感じです。
   （余っただいだいの皮は細かく刻んで、味噌汁やお吸い物、醤油、ポン酢などのアクセントに使用することをおすすめします♪）

   

4. 4 鍋に3とはちみつを加え、煮立ったら火を止めて冷まし、瓶などの容器に入れる。

   

5. 5 だいだいのシロップ:お湯＝1:3の割合でホットドリンクにしてお召し上がりください♪