ピュアホワイトと枝豆のマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白とうもろこし(ピュアホワイト) 1/2本
- 枝豆 150g
- 塩 25g
- 水 600cc
- ☆オリーブ油 大1
- ☆レモン汁 小1
作り方
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1
白とうもろこしは包丁で実をこそぎます。枝豆は鞘付きのまま塩をもみ込んで10分置きます。
-
2
鍋に水を入れて沸騰させ1の枝豆を塩ごと入れて3.5～4分湯がきます。1個食べてみてよい茹で具合か確かめてザルにあげ、うちわで扇ぎ冷まします。
-
3
枝豆を鞘からとりだしたものと白とうもろこし、☆をホールに入れて和えると完成です。
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- カテゴリ
- とうもろこし
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