なす田楽 レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
-
1
なすはへたをとって4等分にきる。切った断面に斜めに切り込みを入れる。
水にさらす - 2 ★を混ぜ合わせておく
- 3 フライパンに油を入れて熱し水気を拭き取った茄子を入れて焼く
- 4 焼き目がついたら裏返して蓋をして3分程焼いたら火を止めてお皿に出す
- 5 同じフライパンの油を拭き取り、混ぜておいた★を入れて火にかける。かき混ぜながら、とろみがついたら火を止める
- 6 さらに出しておいたなすにかけたら完成！
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