鶏ささみとブロッコリーの粒マヨサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ ２本
- ブロッコリー ４～６房
- ☆粒マスタード 小さじ１/２～適量
- ☆マヨネーズ 大さじ１～適量
- ☆塩・ペッパー 少々
- 酒 大さじ１
- ★サラダ菜(お好みで) ６～８枚
- ★ミニトマト(お好みで) ３～６個
作り方
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1
小鍋に、鶏ささみと酒・かぶる位の水を入れて火にかけ、ささみに火が通るまで茹でます。
火が通ったら粗熱を取り、筋を取り除きながらほぐします。
-
2
小房にカットしたブロッコリーを、耐熱容器に入れてレンジで加熱します。
粗熱を取り、さらに細かく割きます。
-
3
ボウルに、①②を入れて☆を加え、全体をよく和えます。
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4
器に、★(他のお好みの野菜でもOK)を盛り付け、③を盛り付けたら完成です。
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みーちゃん6914
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じゃんじゃん08132023/06/20 17:28
ちょっと残っていた鶏肉をちょうど使い切れてよかったです。
粒マスタードとマヨの味付けがおいしかったです。
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