鳴門金時塩味生くるみアーモンド皮付きレンズ豆スープ レシピ・作り方

鳴門金時塩味生くるみアーモンド皮付きレンズ豆スープ
  • 約30分
  • 300円前後
かげそば
かげそば
さつまいも(鳴門金時)、塩味生くるみと素焼きアーモンド(味源 4種のほんのり塩味ハッピーミックスナッツ)、皮付きレンズ豆を使った簡単おかずスープです。

材料(1人分)

  • 皮付きレンズ豆(アメリカ産) 56gくらい
  • お水(15℃くらい) 600ccくらい
  • お塩 少量(1~2gくらい)
  • さつまいも(炊いたもの)(鳴門金時) 213gくらい
  • 塩味生くるみ(味源自然の館ミックスナッツ 10gくらい
  • 塩味素焼きアーモンド(味源自然の館MN) 10gくらい

作り方

  1. 1 今回はこのミックスナッツの生くるみと素焼きアーモンドを使いました。
  2. 2 さつまいもはあらかじめ白米ご飯と炊いたものを使用しています。
  3. 3 皮付きレンズ豆は軽く洗う。
  4. 4 鍋にレンズ豆、お水、お塩をおき、レンズ豆がやわらかくなるまで温める(ふたをして 中火 10~15分くらい)(今回は室温11℃くらいで調理)
  5. 5 レンズ豆が中ぐらいまで温まってきたら、鳴門金時さつまいも(炊いたもの)をおいて温めて仕上げる。
  6. 6 お碗に移して、塩味生くるみと塩味素焼きアーモンドをおく。

きっかけ

さつまいも(鳴門金時)、塩味生くるみと塩味素焼きアーモンド(味源 4種のほんのり塩味ハッピーミックスナッツ)、皮付きレンズ豆(アメリカ産)を使った簡単おかずスープを考えました。

おいしくなるコツ

温かいうちに。お塩加減はお好みで。

  • レシピID:1820033038
  • 公開日:2021/04/09
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カテゴリ
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料理名
スープ
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