さやえんどうのポタージュ★ レシピ・作り方
材料(4人分)
- さやえんどう(絹さや) 100g
- 玉ねぎ 1個
- 水 300ml
- ブイヨン 2個
- 塩 小さじ1/2
- 牛乳 300ml
作り方
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1
さやえんどうは、ヘタを少し折り、引っ張って筋を取り除く。
半分に切る。
玉ねぎは薄くスライスする。 - 2 鍋にバターを入れて、さやえんどうと玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3 水・ブイヨン・塩を入れて弱火で5分煮込む。
- 4 一度火を止めて、ハンドミキサーで潰す。
- 5 牛乳を加えて、もう一度弱火で5分煮る。
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関連情報
- カテゴリ
- 豆スープ
- 料理名
- さやえんどうのポタージュ
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3 件
つくったよレポート(3件)
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LINママ2016/05/16 18:57冷製でいただきました。さらっとして飲みやすく、子供もおかわりしてくれました
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なないろマギー2013/05/26 02:56実家で大量にとれたサヤエンドウを使いました。子どもが手伝ってくれて、休日の朝食に美味しくいただきました♪冷やして飲むのもアリですね!!
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sanagimanaz2013/05/20 13:22さやえんどうが、おいしく大量消費できました~どうもありがとう^^
レシピへのコメント
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件)
玉ねぎを入れると甘みもあります(*^^*)