ブリカマ大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ブリカマは流水で洗い
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2
身の方に塩をふり、10分おく。
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3
熱湯をかけ、流水で塩を洗い、2つに切る。
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4
大根は厚めに皮をむき、下茹でする。５分くらい。
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5
鰹出汁または、水200ccとほんだし顆粒大さじ1/2を入れ、
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6
ブリカマと砂糖、みりん、酒、しょうゆ、生姜薄切りを入れて２０分煮る。
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7
針生姜を天盛りにする。
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