ごぼうのポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
★を皮をむいて薄切りにする。
ゴボウは切ったら水にさらす。 -
2
フライパンにサラダ油をひいて1を炒める。
※焦がさないように - 3 玉ねぎがしんなりしたら、コンソメと水をひたひたになるくらいに入れて、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
- 4 3の荒熱が取れたらミキサーにかける。ブレンダーでもいいです。
- 5 4と牛乳を鍋に入れて火にかけてあたため、バター・塩・コショウで味をととのえる。
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