◉お漬もの◉ハヤト瓜の緑の奈良漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハヤト瓜 1個
- 塩（仮漬け用） 大1
- 酒粕 大3
- みりん 大2
- 砂糖 大2
作り方
-
1
ハヤト瓜の種を取り、3ミリ幅くらいに切ります。
まず仮漬けです。
塩をまぶして重石をのせ半日くらいおき、一度洗います。
-
2
酒粕をみりんで伸ばします。
-
3
瓜→酒粕→砂糖と、重ねます。
-
4
最後に、ラップをします。
-
5
最後に重石を乗せて冷蔵庫に入れて、2〜3日くらいしたらたべころです！かなり水分がでるので、写真の場合受け皿必要でした^ - ^
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