チキンとナスの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは、スライス
   茄子は輪切り
   ピーマンは食べやすい大きさに切る。
   鶏肉は、一口大に切ります。

2. 2

   写真のように、フライパンに並べて、鍋肌から油を回し入れる。(油の量は、お好みで)

3. 3

   片面に焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をして少し蒸し焼きにします。

4. 4

   鶏肉に火が入ったら、酒を回し入れます。
   その後、ピーマン、味噌、みりんを入れて、味噌を溶かしながら炒めます。

5. 5

   最後に醤油をいれ、全体にからめたら出来上がり。