タラとジャガイモのグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 小麦粉はふるっておく。
-
2
玉ねぎは薄切りにする。
しめじは根元を切ってほぐす。
ジャガイモは、1cmの半月切りにして、30秒ほど、加熱する。 -
3
タラは１口大に切って、塩コショウをふる。
油を熱したフライパンで両面を焼いて、1度取り出す。 - 4 フライパンにバターを熱して、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 5 ジャガイモとしめじも入れて炒めたら、ふるった小麦粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで、炒める。
- 6 牛乳を少しずつ加えて、混ぜ合わせ、とろみがついたら、コンソメと塩コショウで味をつける。
-
7
耐熱皿にタラを並べて、⑥をかけて、チーズとパン粉を散らす。
200度に予熱したオーブンで、焼き色がつくまで、焼く。
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