あっさり♪豆腐ハンバーグ〜照り焼き風〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、みじん切りにして耐熱ボウルに入れる。電子レンジで、600wで2分30秒加熱する。

2. 2

   大きめのボウルに、豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、味塩、塩を加え、ビニール手袋をはめて、よくこねる。

3. 3

   フライパンにごま油とオリーブオイルを熱し、ハンバーグの生地をスプーンで三等分にして、小判形に形を整えて並べる。

4. 4

   蓋をしながら、両面よく焼く。焦げないように、弱火から中火で、じっくり焼く。

5. 5

   a.の調味料を合わせておき、フライパンに入れて、蓋をしてよく煮詰める。