普通のお酢で作るいくらとサーモンのちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4~5人分）
- 米 3合
- 水 米3合に対応する分量
- 人参 1本
- 椎茸 4~5個
- だし用昆布 中1枚
- 〇お酢 60cc
- 〇砂糖 大匙3
- 〇塩 小匙2
- 錦糸卵 卵1個分
- 絹さや 1/2袋
- スモークサーモン（もしくは生サーモン） 1パック
- ボイルエビ 1パック
- いくら醤油漬け 50グラムぐらい
- 海苔 1/2枚
作り方
-
1
人参は薄い銀杏切りに、椎茸はみじん切りにする。
-
2
研いだお米を水に浸し、人参、椎茸、昆布と一緒に炊飯器で炊く。
- 3 錦糸卵を作る。
- 4 絹さやは筋を取って塩茹でにして、千切りにする。
-
5
〇の材料をボウルに入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
-
6
炊けたご飯を飯台に移し、5を回し掛けてしゃもじで切るように混ぜる。
-
7
ご飯が冷めたら、海苔以外の具材を散らす。
-
8
お茶碗によそって刻み海苔を載せたら完成です。
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