レンコンとブロッコリーのマスタードマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は、薄くイチョウ切りにして酢水に浸します。
   ４～５房のブロッコリーを、小さめに３～４等分にカットします。
   其々を耐熱容器に入れて、１～１分半レンジで加熱して火を通します。

2. 2

   ボウルに、☆を加えて混ぜます。

3. 3

   ②に、蓮根とブロッコリーを加えて和え、塩・ペッパーで味を調えます。

4. 4

   器に盛り、彩りにミニトマトを添えたら完成です。