レンコンとブロッコリーのマスタードマヨ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- れんこん ３ｃｍ
- ブロッコリー ４～６房
- ☆マヨネーズ 大さじ１
- ☆マスタード 小さじ１/２
- ☆醤油 小さじ１/２
- 塩・ペッパー 少々
- ミニトマト(お好みで) ４個
- 酢 少々
作り方
-
1
蓮根は、薄くイチョウ切りにして酢水に浸します。
４～５房のブロッコリーを、小さめに３～４等分にカットします。
其々を耐熱容器に入れて、１～１分半レンジで加熱して火を通します。
-
2
ボウルに、☆を加えて混ぜます。
-
3
②に、蓮根とブロッコリーを加えて和え、塩・ペッパーで味を調えます。
-
4
器に盛り、彩りにミニトマトを添えたら完成です。
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みーちゃん6914
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