ほぐし鶏むね肉と野菜のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   前日に、鶏むね肉は、ビニール袋に入れて塩麹をまぶして冷蔵庫に。
   
   当日、鍋にかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら2～３分茹でて火を止め、粗熱が取れるまでそのまま放置。

2. 2

   小房に分けたブロッコリーを耐熱容器に入れて、レンジで１分半加熱し、粗熱を取ります。

3. 3

   レタスは、食べやすく手でちぎって、器に盛ります。
   ミニトマトをまわりに盛り付けます。

4. 4

   ①の鶏むね肉を手でほぐして、レタスの上に盛り付けます。
   ②のブロッコリーをまわりに盛り付けます。
   コーンを散らしたら完成。
   お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。