牛蒡とぬか漬けの和え物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
太牛蒡はタワシで洗い5mm程の輪切りにし柔らかくなるまで茹でます。圧力鍋なら2分程の加圧です。
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2
大根の皮は1日程糠床に漬け、糠を洗い流してみじん切りにします。
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3
ボールに1と2、★を入れて和えると完成です。
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- 料理名
- ごぼうサラダ
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