豆腐ともやしの鶏塩雑炊 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏がらスープ（コツ参照）は余分な灰汁や脂を掬い捨てます。沸騰させ、木綿豆腐をスプーンで掬い入れ中火で豆腐を温めます。
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2
冷や飯を水洗いしぬめりをとり1に加えて一煮立ちさせもやしと白葱の青いところを加え軽く煮ます。
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3
溶き卵を回し入れふんわり固まったら天然塩とコショウで味を調えると完成です。
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