蒸し鶏と葱の玉子焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使用した玉子は写真の通りです。

   

2. 2 蒸し鶏（レシピID：1820027251ものを使用） は手で細かく裂きます。分葱はこくち切りにします。

   

3. 3 ボールに卵を割り入れ★と2を加えてかき混ぜます（＝卵液）。白身が切れない場合は包丁で混ぜてみてください（コツ）。

   

4. 4 卵焼き器に薄く油を敷いて3の卵液の半量を流し入れ中火で加熱します。

   

5. 5 半熟になったら端から巻き上げ、残りの卵液を追加し巻きます。巻き終わりはぴったり圧着します。

   

6. 6 少し冷まし食べやすい大きさに切り分けると出来上がりです。