ササミでゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは斜め薄切りに切り、ゴーヤは縦半分に切り タネとワタをスプーンで取り 5ミリ厚さに切ります。

2. 2

   フライパンに胡麻油をひきゴーヤを広げて蓋をして軽く火を通します。

3. 3

   ゴーヤが好みの柔らかさになったらササミを入れ 中華味を加え火を通し 溶いた卵を回し入れます。

4. 4

   卵が固まってきたら醤油、カツオ節を混ぜて完成です。