きのこたっぷりあんかけチャーハン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
椎茸は、石づきを切り取り薄切り。
しめじは石づきを切り取り、ほぐします。
えのきは、石づきを切り取り、半分にカット。
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2
鍋に、水と顆粒中華だし、①のきのこを入れて火にかけます。
一煮立ちしたら、☆を加えて、きのこに火が通るまで煮ます。
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3
長ネギは、小口切りにします。
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4
フライパンにごま油とネギを入れて、サッと炒めて香りがしてきたら、ご飯を加えて炒めます。
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5
ご飯とネギが混ざったら、塩・コショウをして味を調え、お皿に盛り付けます。
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6
②に水溶き片栗粉をまわし入れてとろみを付けます。
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7
ネギチャーハンの上に、⑥のあんかけをかけたら完成です。
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- 料理名
- きのこあんかけチャーハン
みーちゃん6914
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