しっとり♪薄揚げ焼きうどん★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 冷凍うどん ２００ｇ
- サラダ油 大さじ１
- 牛豚ひき肉 ２００ｇ
- 大豆水煮 １５０ｇ
- 缶詰 コーン １００ｇ
- 薄揚げ １枚
- かつおぶし 2.5ｇ １袋
- コンソメ 小さじ１
- 日本海 みそ 大さじ１
- ぽん酢 大さじ１
- ブラックペッパー 少々
- 味の素 少々
作り方
- 1 下ごしらえとして冷凍うどんはレンジで解凍しておく。
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱しておく。熱しているうちにひき肉、大豆、コーンを量っておく。薄揚げはラップで包んでから５００Ｗレンジで約１分２０秒、油抜きして細切りにする。
- 3 フライパンが熱したらひき肉、大豆、コーン、薄揚げの順に火が通る迄、炒める。次に解凍したうどん、かつおぶしを入れてなじむ迄、よく炒める。
- 4 コンソメ、みそ、ぽん酢を入れて約５分、よく混ぜて炒める。
- 5 最後にブラックペッパー、味の素で味を調えてできあがり♪
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