真たらのゴマ味噌蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 たらに塩を振り15分ほどおき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2. 2 大きめに切ったアルミホイルの中央に、スライスした玉ねぎのせる。

   

3. 3 ２の上に１をのせる。混ぜ合わせた☆をスプーンで１の表面にぬる。

   

4. 4 アルミホイルの四隅を折りたたみ、上の開いた部分を別のアルミホイルで閉じる。

   

5. 5 4をフライパンにのせて、水150mlをいれ、中火で１２分ほど蒸し焼きにする。
   途中、水が蒸発したら、水を足してください。

   

6. 6 茹でたアスパラを斜め切りにし、パプリカをスライスし、蒸し上がった５の上にのせて、完成。