焼きしめじのあっさり蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆで蕎麦 2玉
- しめじ 1/2株
- 分葱 1本
- ★昆布だし汁 600ｃｃ
- ★醤油 大1～1.5
- ★味醂 大1
- 塩 少々
作り方
-
1
しめじは石づきを切り捨ててほぐし、フライパンで焼き色がつくまで中火で炒めます（素焼き）。
-
2
鍋に★を入れて煮たて塩で味を調え蕎麦を入れて温めます（強火で短時間に）。
-
3
2を丼に入れてしめじを乗せ、小口切りにした分葱を散らすと完成です。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
- 料理名
- しめじの蕎麦
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mint✩（返レポお休み中）2022/01/14 07:04
おはようございます♪焼きしめじ、いいですね♪あっさりと食べやすくて美味しかったです♪レシピありがとうございました。ごちそうさまでした(*^^*)
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