切り干し大根と牛蒡の生姜風味お粥 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玄米ご飯（冷ごはん） 200ｇ
- 切り干し大根（乾燥） 5ｇ
- 牛蒡 10ｃｍ
- 水 400ｃｃ
- おろししょうが 小1/2
- 梅酢（塩分15％程のものを使用） 小2程
作り方
-
1
切り干し大根は水で戻します。牛蒡はタワシで白く洗いささがきにします。切り干し大根を戻した水は使用しますので捨てないでください。
-
2
圧力鍋に切り干し大根と牛蒡、切り干し大根の戻し汁、玄米ご飯を入れて蓋をし、強火で加熱します。錘がゆれたら極弱火で10～15分加圧し、自然冷却します。
-
3
蓋が開いたらおろししょうがと梅酢を加えると完成です。※梅酢はお好みの量を加えてください。
- 4 圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- お粥
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
