ソイドライカレー レシピ・作り方

ソイドライカレー
  • 約30分
ねあっっ
ねあっっ
野菜のドライカレーです。

材料(2人分)

  • 温かいご飯 350g
  • 水煮大豆 100g
  • うすあげ 1枚
  • 人参 1/4本
  • 玉葱 1/4個
  • カレー粉 大1と1/2
  • オリーブ油 大1
  • ★昆布だし汁 300cc
  • ★醤油 大1/2
  • ★おろししょうが 小1
  • 天然塩 小1/2程

作り方

  1. 1 うすあげと玉葱、人参は粗いみじん切りにします。
  2. 2 深めのフライパンか中華鍋にオリーブ油を敷き、玉葱と人参を入れて中火で2分程炒め合わせます。火が通ったらカレー粉を振り入れ馴染ませます。
  3. 3 うすあげと水煮大豆と★を入れ弱~中火で汁気が無くなるまで煮詰め塩で味を調えます。加熱時間は10分もかかりません。
  4. 4 器に温かいご飯と一緒に皿に盛り付けると完成です。

きっかけ

ヘルシーなカレーを考えました。

  • レシピID:1820025117
  • 公開日:2018/08/07
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カテゴリ
大豆油揚げ
料理名
ドライカレー
ねあっっ
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