ぶりの胡麻味噌焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 2枚
- ☆片栗粉 大1
- ☆酒 大1/2
- 油(べにばな油使用) 大1
- ★合わせ味噌 大1
- ★白すりごま 大1
- ★水 大1
- ★酒、砂糖 各大1/2
作り方
-
1
ブリの切り身に☆を揉み込みます。
-
2
小ボールに★を入れて混ぜます。
-
3
フライパンに油を敷いて中火で1を焼きます。焼き目がついたら蓋をして蒸し焼きにし火を通します。
-
4
ブリに火が通ったら2を回し入れ、なじませ、汁気がなくなったら完成です。
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- カテゴリ
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- ブリの胡麻味噌焼き
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