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菜花と麩の洋風おひたし レシピ・作り方
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VIW
バルサミコ酢とカルピスを使ったさわやかな洋風おひたしです
材料(2人分)
菜花
4本程度
えのき
約25g
小町麩
8個程度
しょう油
大1/2
カルピス
大1/2
バルサミコ酢
大2
オリーブオイル
大1
作り方
1
菜花とエノキはレンジでチンし、菜花は冷水にとって水分を絞る
2
麩は水で戻し、水分を絞っておく
3
しょう油、カルピス、バルサミコ酢、オリーブオイルを合わせ、麩を浸す
4
3に菜花とエノキを合わせたらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
いつものような和風なおひたしにしようと思ったら、冷蔵庫の中にカルピスとバルサミコ酢。 ちょっと冒険してみました。
公開日:2018/03/01
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