激ウマ♬ 切り干し大根と里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根は たっぷりの水で戻します。（戻し汁を煮汁として400cc使います。）油揚げは軽く茹でて油抜きし、食べやすく切ります。
-
2
里芋は洗って皮をむき 食べやすい大きさに切ります。
-
3
鍋に 切り干し大根の戻し汁400cc、固く絞った切り干し大根、里芋、油揚げ、調味料を入れて蓋をして火にかけます。
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4
里芋が固茹で位に柔らかくなったら蓋を取り じっくり汁気が少なくなるまで煮詰めます。
-
5
お皿に盛り付け完成です。
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ウキウキるんるんkitchen
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発酵食品ソムリエ
食育アドバイザー取得者です。
毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*)
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