もう一品！空心菜のサッと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空心菜は、５ｃｍほどの長さにざく切り。
   えのきは、石づきを切り取り、１/２にカットします。
   オクラは、塩少々(分量外)をふって板摺をしてサッと洗い、斜めに3～４等分します。

2. 2

   フライパンに油を入れて、空心菜の茎部分と、えのき・オクラを加えて、１分ほど炒めます。

3. 3

   空心菜の葉を加え、麺つゆをまわし入れて、サッと炒めます。

4. 4

   器に盛り付け、かつお節をのせたら完成です。