オクラと竹輪、ワカメの澄まし汁 レシピ・作り方

オクラと竹輪、ワカメの澄まし汁
  • 約10分
ねあっっ
ねあっっ
オクラがじゅんさいみたいで上品な感じです。

材料(2人分)

  • オクラ 3本
  • 竹輪 1本
  • 乾燥ワカメ(カット) 大1
  • だし汁 400cc
  • 醤油 小2
  • 少々

作り方

  1. 1 オクラはすり合わせて産毛を取り除き幾を切り捨てて小口切りにします。竹輪は5mm程の斜め切りにします。
  2. 2 鍋にだし汁と1とサッと洗った乾燥ワカメを入れて1分程中火で煮ます。
  3. 3 醤油を加え塩で味を調えると完成です。

きっかけ

夏の素材オクラを使った汁物を考えました。

  • レシピID:1820021738
  • 公開日:2017/08/10
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カテゴリ
すまし汁オクラちくわ
料理名
澄まし汁
ねあっっ
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