ニラと南瓜の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は一口大に切り1.5分程レンジで加熱します。レンジに掛けると時短でき、煮崩れによるスープの濁りも少なくて済みます。

2. 2

   ニラは3～4cmに刻みます。

3. 3

   鍋にだし汁と南瓜を入れて中火で柔らかくなるまで煮ます。※南瓜はレンジである程度火を通しているので軽く煮る感じです。

4. 4

   ニラと醤油を加え塩コショウで味を調え、ごま油で風味付けをすると完成です。