長芋とベーコンのかき揚げ レシピ・作り方

長芋とベーコンのかき揚げ
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
ベーコンがアクセントのかき揚げです。

材料(2人分)

  • 長芋 太め10cm程
  • ベーコン 1枚
  • ★薄力粉 1カップ程
  • ★冷水 1カップ程
  • ★重曹 ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
  • 粗塩 お好みの量
  • ウスターソース お好みの量

作り方

  1. 1 長芋は皮を剥いて拍子木切りにします。ベーコンは1cm程に刻みます。
  2. 2 ★をざっくり混ぜ合わせ1を加え、和えます。※粉っぽいくらいがサクッと揚がります。
  3. 3 170度の油に箸でつまんで落とし表面がカリッとなるまで揚げます。1回返す程度であまりつつかないようにします。ばらばらになります。10個程出来ます。
  4. 4 あつあつを粗塩やウスターソースで頂きます。

きっかけ

ビールのつまみに考えました。

  • レシピID:1820021093
  • 公開日:2017/06/24
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カテゴリ
かき揚げ
料理名
長芋とベーコンのかきあげ
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