レンジで時短♪隠し味あり☆なすと玉ねぎと豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすと玉ねぎは輪切りにし、なすは5分ほど水につけておく。

   

2. 2 容器に水を切ったなすと玉ねぎを入れラップをし600wで6分しっかり加熱しておく。

   

3. 3 豚こま肉と酒、しょうゆ、おろししょうがを袋に入れ揉みこみ、

   

4. 4 片栗粉もいれて揉む。

   

5. 5 フライパンで4を焼きます。テフロン加工のフライパンなら油はなしで大丈夫です。
   片栗粉により、肉がくっつきやすいので菜箸でほぐしながら焼いて下さい。

   

6. 6 豚肉が少し焼けたくらいで加熱したなすと玉ねぎを入れます。レンジ加熱により出た水分も一緒に入れて下さい。

   

7. 7 全体的にいたまったら、焼肉のたれを入れ、まぜます。蓋をして弱火で5分ほど待つ。

   

8. 8 蓋あけて、強火にし、たれが煮つまるまで炒める。火を消してからマヨネーズを入れ全体的に溶けるようにまぜます。

   

9. 9 盛り付けて完成です！