餅米入りでもっちもち！鶏炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ともち米を研ぎ、水気を切ります。
   具材を準備している間、だし汁に米ともち米を浸けておきます。

2. 2

   油揚げは、短冊切りにします。
   シリコンスチーマーに入れ、浸る位の水を加えてレンジ１分半して油抜きします。
   湯を捨て、醤油・みりん各小さじ１（分量外）で下味をつけておきます。

3. 3

   鶏こま切れ肉は、酒大さじ１（分量外）をまぶしておきます。

4. 4

   人参・エリンギ・コンニャクは、同じくらいの大きさの短冊切りにします。
   生姜は細切りにします。

5. 5

   ①に、②～④の具材と☆の調味料を加えて、サッと混ぜます。
   炊飯器の炊き込みスイッチを入れて炊きます。

6. 6

   炊けた後、ゴマを加えて混ぜたら完成です。