チョッキングで簡単！ヘルシーで旨い！ズボラ春雨餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 春雨を、水につけ、20～30秒ほどつけたら、ひきあげ水気をきり、チョッキングで1cm位の長さに切ります⇒今回、春雨は、スープ春雨のスープ春雨2袋分だけ使ってます

   

2. 2 キャベツは、粗みじんにカットします(今回、分割した切り分けて売っている、キャベツを使用)塩もみはしません
3. 3 ボウルに、キャベツ、豚挽肉、にんにくのすりおろし、しょうがのみじん切り＠の調味料を入れ、手で混ぜます
4. 4 春雨も、加え、混ぜ
   5分ほど冷蔵庫で冷やします

   

5. 5 冷やしたたねを、スプーンなどですくい、餃子の皮にのせます

   

6. 6 上半分縁に水をつけ、折り曲げしっかり、接着させます

   

7. 7 優しく、少し、押して
   形を整えます
   30～35個位できます
   ⇒中に入れる具の多さで少々変わってきます

   

8. 8 フライパンにサラダ油を熱し、１２～15個位を並べ中火で、2～3分位焼き、底面に焼き色をつけ水を加え、蓋をして、3分ほど焼きます(水分がほぼなくなるまで)

   

9. 9 ごま油を、餃子全体に回しかけ、蓋はせず、1～2分位仕上げ焼きします⇒しっかりと底面に焦げめが所々にある位までしっかり焼きます