茄子天ぷらと胡瓜の素麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
素麺は3分程（袋表示通り）湯がき、流水でもみ洗いし水気を切り皿に盛りつけます。
-
2
胡瓜は千切りにします。
-
3
茄子は1ｃｍ程の輪切りにし10分程水に漬けてアク抜きします。アク抜きが終わったら水気を拭き取ります。
-
4
天ぷら衣に3の茄子をくぐらせます。170～180度の油で2分程揚げます。衣がパリッとなればOKです。引きあげ、油きりしておきます。
-
5
1に2を散らし乗せ、4を乗せ練りワサビを溶いた麺つゆを回しかけると完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 冷やしそうめん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
