青梗菜の白和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 青梗菜 200ｇ
- ★木綿豆腐 1/4丁
- ★白みそ 大1
- ★砂糖 大1/2
- ★白すり胡麻 大1
- 醤油 なし～少々
- 飾り胡麻（白すり胡麻） 小1/2程
作り方
-
1
青梗菜は一口大に切りスチームケースに入れて500ｗで2分程加熱します。取り出して粗熱をとり水気は捨てます（軽く絞ります）。
-
2
ボールに★を入れてフォークで潰しながら混ぜ合わせます。豆腐の水切りは不要です。
-
3
2に1を入れて和え、醤油で味を調えます。
-
4
3を器に盛り付け飾り胡麻をすると完成です。
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- カテゴリ
- 白和え
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