丸ごと！？ピーマンの肉詰めレシピ・作り方

Name: 丸ごと！？ピーマンの肉詰め
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 合いびき肉 １００ｇ; ピーマン ４個; 玉ねぎ １/２個; たまご １個; パン粉 大さじ２; 塩・コショウ 少々; 小麦粉 適量; 酒 大さじ２; 油 大さじ１; ☆トマトケチャップ 大さじ２～; ☆お好み焼きソース（ウスターソース） 大さじ１～

約30分
300円前後

みーちゃん6914

中をくり抜いたピーマンにひき肉を詰め込んだ、食べごたえのある肉詰めです！

みんながつくった数 9 件

材料（２人分）

合いびき肉１００ｇ
ピーマン４個
玉ねぎ１/２個
たまご１個
パン粉大さじ２
塩・コショウ少々
小麦粉適量
酒大さじ２
油大さじ１
☆トマトケチャップ大さじ２～
☆お好み焼きソース（ウスターソース）大さじ１～

作り方

1 ピーマンは上１cmほどをカットし、ヘタと種を取り除きます。
ピーマンの内側に、薄く小麦粉をまぶします。
2 ボウルに、合いびき肉とみじん切りにした玉ねぎ、パン粉・タマゴ・塩・コショウを入れて、よく混ぜ合わせます。
3 ピーマンに肉ダネを詰め、切り取ったピーマンの上側で蓋をします。
4 タジン鍋（フライパン）に油を熱し、ピーマンの上部を下にして置き、２～３分ほど焼きます。
5 ピーマンを横にして表面を焼きます。
酒を振り入れ、蓋をして６～８分ほど、火が通るまで蒸し焼きにします。
6 ☆を混ぜ合わせます。
7 肉詰めをお皿に盛り、⑥のソースをかけたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

道の駅で、小ぶりなピーマンを購入したので。

おいしくなるコツ

ソースの割合は、お好みの味になるように調整してください。 ④⑤で蓋をして焼くと、火の通りも早いです。

レシピID：1820017224
公開日：2016/07/23

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つくったよレポート（5件）

八重の森
2025/12/01 08:37

みーちゃん6914さん、こんにちは♫
丸ごとピーマン作るのも楽ちん！
ピーマンとお肉が離れなくてイイですね！
お肉もジューシーで美味しかったです(●ˇ∀ˇ●)
ゆいころりん＊
2021/02/14 08:40

丸ごとで食べ応えがありました。美味しかったです＊
るもちゃん
2019/09/22 23:51

たくさん食べてくれます！
ありがとうございました✨
うさむー&ねこちき
2016/10/12 22:13

丸ごとピーマンの肉詰めに、娘が思わず「わー♡」と喜びの歓声を上げました(=^ェ^=)。ジューシーな肉汁がに逃げることなく閉じ込められていて美味しかったです♩