丸ごと！？ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ピーマンは上１cmほどをカットし、ヘタと種を取り除きます。
ピーマンの内側に、薄く小麦粉をまぶします。
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2
ボウルに、合いびき肉とみじん切りにした玉ねぎ、パン粉・タマゴ・塩・コショウを入れて、よく混ぜ合わせます。
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3
ピーマンに肉ダネを詰め、切り取ったピーマンの上側で蓋をします。
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4
タジン鍋（フライパン）に油を熱し、ピーマンの上部を下にして置き、２～３分ほど焼きます。
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5
ピーマンを横にして表面を焼きます。
酒を振り入れ、蓋をして６～８分ほど、火が通るまで蒸し焼きにします。
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6
☆を混ぜ合わせます。
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7
肉詰めをお皿に盛り、⑥のソースをかけたら完成です。
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- 料理名
- ピーマンの肉詰め
みーちゃん6914
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