少ない油！フライパンでしっとり！和風鶏むね唐揚げ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 鶏むね肉を一口大より少し小さめに切り、ボールに入れる
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2
小麦粉、片栗粉以外の調味料をすべて入れ、よく揉み込む
1時間ほど置いておく
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3
少し粉っぽさが残るまで小麦粉、片栗粉を入れ、箸で混ぜる
-
4
フライパンに5ミリほど油を入れ、強火にかける
油が温まったら、肉を入れる
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5
こんがりと焼き色がついたらひっくり返す
両面とも焼き色がついたら皿にあげる
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6
皿にあげて5分ほど置いておく(余熱でしっかり日を通すため)
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- 鶏のから揚げ
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ruka712021/02/04 21:17
美味しく出来ました(^^)
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鶏むね肉ですがしっとり柔らかく仕上がります