南瓜入りの伊達巻　柔らかおせち レシピ・作り方

作り方

1. 1 南瓜はレンジ2分ほどかけて柔らかくしておきます。

   

2. 2 はんぺんを小さく刻み、1とともにフードプロセッサーにかけすりつぶします。

   

3. 3 残りの材料★と卵を加え、よく混ぜます。

   

4. 4 卵焼き器に油を敷き、弱火にして卵液の1/2を入れます。アルミホイルを卵にくっつかないようにかぶせます。

   

5. 5 12～15分かけてじっくり両面焼きします（返しは1回）。焦げやすいので注意してください。

   

6. 6 焼きあがったら巻き簾で縦方向に巻きます。

   

7. 7 輪ゴムでくくり、立てておきます。
   汁が出ますのでポリ袋に入れて冷蔵庫で落ち着かせてください。

   

8. 8 お好みの厚さに切り分けてください。