なす天茶漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は1ｃｍ程の輪切りにし10分程水に漬けてアク抜きします。アク抜きが終わったら水気を拭き取ります。
-
2
天ぷら衣に1をくぐらせます。
-
3
180度の油で2を揚げます。衣が硬くなればOKです。引きあげ、油きりし、塩を振っておきます。
-
4
器にご飯を入れ3の天ぷらを乗せます。そこにほうじ茶を注ぎ入れると出来上がりです。
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- カテゴリ
- お茶漬け
- 料理名
- お茶浸け
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