しそ衣のから揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏むね肉（ももでも） 1枚
- 青しそ 4～5枚
- 天ぷら衣 1/3カップ
- 酒 大1
- 醤油 小1
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切り、醤油と酒を揉み込みます。その後10分程常温に置くと良いです。
-
2
てんぷら衣に青しそのみじん切りを混ぜいれます。
-
3
2に1を入れ混ぜます。鶏肉に青しそがからまる感じです。
-
4
1個ずつ170度の低めの油に落として揚げます。泡が小さくなって音が高くなれば引き上げます。不安な場合は箸で刺して火の通りを確認してください。
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- 料理名
- 鶏のから揚げ
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のなひか2015/07/11 15:40
衣がはげっはげになってまいましたが、
美味しい〜(*^^*) むねでも柔らかですね♡ うまレシピありがとうございました。ご馳走さまー
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