ネギ間丼　塩味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉はそぎ切りにして酒を振り、10分程常温におきます。その後片栗粉を揉み込みます。鶏皮は適当な大きさに切ります。白葱は1ｃｍ程の斜め切りにします。

   

2. 2 フライパンに薄く油を敷いて鶏皮を弱火で炒め脂を引き出します。

   

3. 3 2のフライパンに鶏むね肉を並べ、中火にして両面焼きます。途中葱を投入し炒め合わせます。

   

4. 4 鶏肉に火が通り葱に焼き目がついたら鶏がらスープの素を振り入れなじませながら炒め合わせます。塩コショウで味を調え火を止めます。

   

5. 5 丼にご飯を入れ4を乗せると出来上がりです。