ニンニク風味♥エリンギと白葱の海苔塩焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 焼きそば麺(茹で) 1玉
- エリンギ 中3本
- 白葱 細めのもの1本
- ニンニク 1片
- 油（べにばな油使用） 大1
- 昆布だしの素 小1
- 粗塩 少々（小1/4程使用）
- コショウ 少々
- 青海苔 少々（小1/4程使用）
作り方
-
1
エリンギは手で4、5等分に裂きます。白葱は1ｃｍ程の斜め切り、ニンニクは薄切りにします。
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2
焼きそば麺はレンジで1分程加熱しておきます。湯気がホカホカと出ればOKです。
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3
フライパンに油を敷いてニンニクを弱火で熱し、香りが立ったら中火に切り替え、エリンギと白葱を投入し1～2分炒めます。焼き目が薄く付けばOKです。
-
4
2の焼きそば麺と昆布だしの素を投入してかき混ぜつつ炒めます。なじんだら塩コショウで味を調えます。
-
5
4を皿に盛り付け、仕上げに青のりをパラりと振り掛けると出来上がりです。
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- カテゴリ
- 塩焼きそば
- 料理名
- 焼きそば
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